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Lista des Plantas Aromáticas

Albahaca

Albahaca / Ocimum basilicum

Su sabor típico de la cocina mediterránea ¡le dará un toque soleado a todos sus platos.

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Azúcar de los aztecas, Menta Maya

Azúcar de los aztecas, Menta Maya / Lippia dulcis

Sus hojas con un perfume mentolado tienen propiedades endulzantes.

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Caña Santa

Caña Santa / Cymbopogon flexuosus

Podrá utilizar los bulbos de uno a dos centímetros de diámetro para perfumar deliciosamente sus platos.

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Cantueso, tomillo borriquero

Cantueso, tomillo borriquero / Lavandula stoechas var. pedonculata

Magníficas flores azúl violáceo de abril a junio, coronadas de dos pétalos más grandes y más claros que recuerdan a una multitud de mariposas.
Se puede utilizar para perfumar la ropa y el baño.

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Cebollino

Cebollino / Allium schoenoprasum

Consumimos sus hojas cilíndricas cortadas finamente para aromatizar las ensaladas, pescados, carnes o las tortillas.

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Cilantro

Cilantro / Coriandrum sativum

Un sabor muy aromático muy apreciado en la cocina.

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Eneldo

Eneldo / Eneldoum graveolens

a menudo utilizada en la cocina por su sabor anisado.

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Espliego de jardín

Espliego de jardín / Lavandula dentata

Posee un magnífico porte redondeado. Su follaje finamente dentado le confiere una elegancia particular.

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Estragón

Estragón / Artemisia dracunculus

Sus hojas pueden utilizarse frescas, secas o en polvo para aromatizar sus platos, así como las conservas al vinagre.

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Gingembre japonés

Gingembre japonés / Zingiber mioga

Los botones florales recuerdan al gingembre con su sabor afrutado pero sin picar.

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Hoja de ostra, Planta ostra

Hoja de ostra, Planta ostra / Mertensia maritima

tiene un follaje con sabor a iodo que recuerda al de las ostras.

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Laurel salsero

Laurel salsero / Laurus nobilis

De todos los laureles, este es el único comestible. Sus hojas secas sirven para aromatizar las salsas, vinagres y mostazas.

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Lavándula

Lavándula / Lavandula angustifolia

La lavanda produce unas magnificas florecillas muy perfumadas azul violáceo en junio/julio. Se puede utilizar para perfumar la ropa y el baño.

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Lavándula bicolor 'Madrid Blue'

Lavándula bicolor 'Madrid Blue' / Lavandula stoecha 'Madrid Blue'

Tiene una floración con dos azules – violeta y blanco. Su follaje perenne es plateado.

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Lavándula Blanca

Lavándula Blanca / Lavandula angustifolia Alba

Tiene un porte compacto, redondo y muy denso.

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Lavándula 'Grosso'

Lavándula 'Grosso' / Lavandula intermedia 'Grosso'

Porte más compacto que la lavanda, y un follaje verde cenizo.
Se puede utilizar para perfumar la ropa y el baño.

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Lavándula 'Rosea'

Lavándula 'Rosea' / Lavandula angustifolia 'Rosea'

Ofrece una magnífica floración perfumade en junio-julio.
Se puede utilizar para perfumar la ropa y el baño.

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Mejorana

Mejorana / Origanum majorana

Su gusto es más refinado que el del orégano.

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Melisa o citronela

Melisa o citronela / Melissa officinalis

Expide un olor alimonado muy agradable.

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Menta de Córcega

Menta de Córcega / Mentha requienii

Perfume de pimienta muy pronunciado.

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Menta piperita

Menta piperita / Mentha piperita

Sabor de las hojas salpimentado.

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Menta  'Ricqlès'

Menta 'Ricqlès' / Mentha 'Ricqlès'

Una menta muy concentrada en mentol. Apreciado en infusiones y bebidas frías.

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Menta verde

Menta verde / Mentha Spicata

muy aromático, de sabor dulce.

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Menta verde marroquí

Menta verde marroquí / Mentha spicata

Una menta muy aromática, apreciada en infusión y en platos.

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Orégano 'Compactum'

Orégano 'Compactum' / Origanum 'Compactum'

Follaje compacto, verde, muy perfumado.

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Perejil

Perejil común / Petroselinum crispum

una de las hierbas aromáticas más extendidas. El perejil plano es más perfumado que el rizado, el cual tiene la ventaja de ser muy decorativo, tanto en el jardín como en un plato

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Perejil

Perejil rizado / Petroselinum crispum

una de las hierbas aromáticas más extendidas. El perejil plano es más perfumado que el rizado, el cual tiene la ventaja de ser muy decorativo, tanto en el jardín como en un plato

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Pimienta de Sichuan

Pimienta de Sichuan / Zanthoxylum simulans

Su sabor es fuerte y picante a la vez, es aromático con unas notas de limón.

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Pimientero de Tasmania

Pimientero de Tasmania / Tasmannia lanceolata

Su sabor es al mismo tiempo picante y afrutado, cercano al de la pimienta de la mora combinada.

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Romero

Romero / Rosmarinus officinalis

Su follaje, muy perfumado, de color verde oscuro por encima, y blanco aterciopelado por debajo, se utiliza en cocina como condimento.

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Romero rastrero

Romero rastrero / Rosmarinus officinalis Prostratus

Utilizarse como planta aromática en sus platos.

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Salvia

Salvia / Salvia officinalis

Un sabor muy aromático muy apreciado en la cocina.

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Sauzgatillo

Sauzgatillo / Vitex agnus-castus

Arrugue sus hojas para sentir una fragancia pimentada...

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Siempre viva, curry

Siempre viva, curry / Helichrysum italicum serotinum

Follaje gris con el reverso plateado. Este difumina un perfume delicadamente perfumado especiado que recuerda al curry. Las hojas se pueden infundir pero permanecen indigeribles.

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Tomillo

Tomillo / Thymus vulgaris

Su follaje verde grisáceo libera un olor fuerte.
El tomillo se utiliza en la cocina como condimento.

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Tomillo limonero

Tomillo limonero / Thymus citriodorus

Un olor alimonado emana de las hojas de este tomillo cuando se frotan entre ellas.
Se utiliza para perfumar los alimentos en la cocina.

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Tomillo serpol

Tomillo serpol / Thymus serpyllum

En infusión el serpol tiene propiedades desinfectante de las vías digestivas.
Su sitio adecuado será en un jardín aromático al lado de su cocina.

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Jardinera 'Barbecue Aromatics'

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Cultive todos sus aromáticas, téngalas a mano, ¡y prepare una cocina digna de un chef!

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