Higuera 'Noire de Caromb'   /   Ficus carica Noire de Caromb

Frioleros por naturaleza
La higuera, una vez bien establecida, resiste a las heladas de hasta aproximadamente -12°C, pero no es completamente rústica. Un frio importante la hará brotar del tocón, por lo tanto habrá que resguardarla bien contra un muro para estar seguros de que el árbol brotará con los menores daños posibles en primavera. De esta forma, resguardada contra un muro con una exposición pleno sur, le será posible cosechar higos un poco por todas partes en España. La elección de la variedad es importante, porque para tener frutas en una región fresca, habrá que escoger una variedad unifera (solo tiene una generación de frutas al año) y precoz. La variedad 'Ronde de Bordeaux' es, en este caso, la mejor. Si cultiva una higuera únicamente por su aspecto decorativo, es por supuesto completamente distinto. Y en donde los inviernos no tienen una temperatura inferior a -8°C y a menos de 500 m de altitud, todas las variedades pueden cultivarse sin protección.

¿Hay que podar?
No es indispensable podar la higuera para cosechar sus frutas, a diferencia de las especies fruteras clásicas (manzano, peral…). Pero tampoco está prohibido podar la higuera, si coge demasiado sitio o que toma una forma que no le conviene. Más abajo las podas que es posible efectuar en una higuera:
- Para que se vuelva un árbol: Dejar crecer el tallo principal y cortar al ras todos los brotes que se forman a los pies.
- Para que se vuelva un matorral: Dejar entre 3 a 5 brotes crecer desde la base (escoja para ello un sujeto joven y no un árbol que ya tenga su tallo principal). Cortar los otros brotes.
- Para limitarlo en altura: Descabece los tallos 50 cm por debajo de la altura máxima deseada, siempre en la axila de una rama (nunca en medio de una rama no ramificada).
- Para limitarlo en anchura: Recorte los tallos por los lados, el cortarlos también en este caso en el axila de la rama que desea conservar.

Higueras creativas
La higuera es un árbol que se presta fácilmente a la forma que queramos darle. Por ejemplo, podemos empalizar las ramas contra un muro, como si se tratara de un rosal trepador. De esta forma aprovecha el calor el muro y no teme los vientos fríos. La higuera puede conducirse como las moras. Hace falta una higuera con un tronco único bastante alto. Extienda las 4 ramas en cruz y a la horizontal, conduciéndola sobre unos hilos de hierro espesos y tendidos entre piquetes. Pode después las ramas de forma a guardar solo las que forman un paraguas.