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Estragón   /   Artemisia dracunculus

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Estragón - Artemisia dracunculus (latín)

Orígenes geográficos: Europa Central. Sur de Rusia.
Dimensiones de la planta adulta: Altura de 80cm aproximadamente.
Follaje: Caduco. Hojas estrechas, lisas y brillantes verde oscuro.
Tipo de suelo: Fresco y ligero, rico en humus.
Clima: Rustica, hasta -15°C.
Exposición: Pleno sol.


Propiedades y usos:
El estragón toma la forma de un pequeño arbusto en bola. Sus hojas se pueden usarfrescas, secas o en polvo para aromatizar los platos, y también para las conservas en vinagre.
El estragón posee numerosos tallos muy ramificados, con hojas estrechas y su tronco es muy vivaz.Estará perfectamente en medio de un macizo aromático para la cocina.

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