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Perejil   /   Petroselinum crispum

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Plantas
aromáticas

Perejil - Petroselinum crispum (latín)

Orígenes geográficos: Asia, Norte de África.
Dimensiones adultas: Altura hasta 80 cm, anchura hasta 40 cm.
Follaje: Caduco, planta bianual.
Tipo de suelo: Rico, fresco y ligero.
Clima: Rústico hasta -6°C.
Exposición: Medio sombra.
Densidad de plantación: 6/m².


Propiedades y usos:
El perejil es una de las hierbas aromáticas más extendidas. El perejil plano es más perfumado que el rizado, el cual tiene la ventaja de ser muy decorativo, tanto en el jardín como en un plato. Las hojas del perejil son ricas en vitaminas A y C.
Cultivamos el perejil en maceta, en un huerto cuadrado o directamente en el jardín.

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