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Fotos sobre:  Oca de Perú

 

Ficha técnica: Oca de Perú


- Oxalis tuberosa Giggles: Los tubérculos son bicolores rojo y amarillo

Oca de Perú - Oxalis tuberosa (latín)

Orígenes geográficos: Perú
Dimensiones adultas: Altura hasta 40cm, anchura hasta 50cm cm
Follaje: Vivaz
Tipo de suelo: Todos
Clima: Rústico hasta -5°C
Exposición: Plena luz


Propiedades y usos:
La Oca de Perú es una vivaz que parece un trébol y del que se consume el tubérculo cocido. Se le llama también Papa Oca o Ibia. El tubérculo se come como una patata, cocido, al vapor o frito. No hace falta pelarlo y el sabor es como el de la patata pero más acidulado.
Esta vivaz es resistente a las enfermedades y no necesita cuidados.

Plante ahora: ¡El circuito más corto es el que va de su jardín a su plato!

Existen varios cultivares:
- Oxalis tuberosa Crimson & gold : Los tubérculos son rojos y amarillos
- Oxalis tuberosa Gold : Los tubérculos son amarillos
- Oxalis tuberosa Giggles : Los tubérculos son bicolores rojo y amarillo

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