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Perifolio

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Perifolio - Anthriscus cerefolium (latín)

Tipo de suelo: Fresco, rico y ligero.
Periodo de siembra: Marzo a septiembre.
Periodo de cosecha: Junio a diciembre.
Exposición: Medio sombra a plena luz. Evite las exposiciones prolongadas al sol en pleno verano.


Siembra directa en plena tierra:
Trace un surco de 1 cm de profundidad, reparta los granos en el fondo espaciandolos. Vuelva a plantar cada 15 días para un aprovisionamiento regular.


Cuidados:
Riegue y deshierbe regularmente. Para la cosecha, corte los tallos a ras del suelo, aproximadamente un mes y medio después de la siembra. Cuanto más calor haga, más rápidamente florecera el Perifolio. El perifolio no es comestible en cuanto las flores aparecen, es por ello que hay que renovar la siembra regularmente.
En las regiones con un invierno suave, se puede cultivar el perifolio incluso en invierno.

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