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29 Septiembre 2023

Citrón caviar rosa, rojo, amarillo, de Papuasia, ¡descubra nuestra selección!
Foco sobre el Citrón Cavier, cítrico de moda
 
 
El Citrón caviar
El citrón caviar debe su nombre a las pequeñas vesículas presentes en sus frutas. Estas se desprenden naturalmente, y revelan su sabor acido al explotar en la boca cuando las mordemos. Los utilizamos para perfumar los platos. Podemos igualmente preparar las frutas en pickle y se usa para perdumar los platos. Existen variantes con un color de carne distinto, traslúcido, amarillo, rosa, rojo;
Citrón caviar
Citrón caviar
 
 
El Citrón caviar de Papúa
Originario de Papúa, Nueva Guinea, el citrón caviar de Papuasia tiene una forma más compacte y su follaje vigoroso tiene unas hojs largas y estrechas. La fruta es frusiforme y se mantiene verde incluso después de su madurez y se caracteriza por su pulpa compuestsa de numerosos granos traslúcidos que son jugosos y crujientes y se parecen al caviar por su talla y su textura y componen una carne perfumada.
Lima dedo del río Brown
Lima dedo del río Brown
 
 
 
Consejos de plantación
El Citrón Caviar necesita una exposición soleada y un riego regular y tendrá que protegerlo durante el invierno ponéndolo a refugio de las heladas.
 
 
 
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