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Carpe Trufero - Tuber Melanosporum   /   Carpinus Betulus - Tuber Melanosporum

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1339D TRUFA NEGRA del Périgord / Tuber melanosporum
CARPE TRUFERO

Joven planta trufera de 1 savia en cepellón de 400cc. Altura: 15/20 cm.
Micorrizacion controlada por el organismo científico francés INRA.
17.50 Disponible
1339F TRUFA NEGRA del Périgord / Tuber melanosporum
CARPE TRUFERO

Joven planta trufera de 1 savia en cepellón de 400cc. Altura: 15/20 cm.
Micorrizacion controlada por el organismo científico francés INRA.
Precio unitario válido a partir de 20 unidades pedidas.
15.00 Disponible
1339E TRUFA NEGRA del Périgord / Tuber melanosporum
CARPE TRUFERO

Joven planta trufera de 1 savia en cepellón de 400cc. Altura: 15/20 cm.
Micorrizacion controlada por el organismo científico francés INRA.
Precio unitario válido a partir de 180 unidades pedidas.
14.00 Cerca de 2 semanas

 

Fotos sobre:  Carpe Trufero - Tuber Melanosporum

 

Saberlo todo sobre: Carpe Trufero - Tuber Melanosporum

Carpe, Abedulillo, Carpa blanca Trufero Tuber melanosporum - Carpinus betulus Trufero (latín)

Dimensiones en edad adulta: Altura hasta 20 metros, ancho hasta 15 metros.
Follaje: Semi persistente, muy marcescente.
Tipo de suelo: arcilloso y fresco. Evitar los terrenos demasiado pobres.
Clima: Rústico hasta -20°C.
Exposición: Plena luz.
Densidad de siembra: 250 a 400 plantas por hectárea.


Cultivo de la trufa:
El carpe es una excelente planta trufera, intermedia entre el avellano y el roble de la trufa pubescente. Plantar en un suelo muy calizo (pH superior a 7,5). Será adecuado en zonas secas, donde escasea la lluvia. Un buen enraizamiento de sus plantas es esencial para el desarrollo de sus trufas por lo que debe realizarse una cuidadosa labranza antes de plantar.Ver Plantación de plantas truferas.

La densidad de plantación para el tuber melanosporum varia de 250 a 400 plantas por hectárea.
Un cuidado regular y una vigilancia del riego serán igualmente garantía de éxito.
Ver Saber todo sobre la trufa y su cultivo.
¡El carpe trufero puede entrar en producción temprano, a veces a partir del tercer año! Tiene un comportamiento intermedio entre el roble pubescente y el avellano, y será muy interesante para diversificar el cultivo en su parcela.

Existen varios tipos de trufa en el mundo. En Francia, solo 2 se usan en plantacion. Tuber melanosporum et Tuber uncinatum. Ver Las diferentes trufas.

Tuber uncinatum / Trufa de Bourgogne: La trufa de Bourgogne es apreciada por su profundo e incomparable perfume, ella lo es también por su gusto a avellana, que le hace su reputación y su calidad. Esta se recoge a partir del mes de septiembre.
Tuber melanosporum / Trufa del Périgord: La famosa trufa negra de Périgord está dotada de un perfume muy fuerte y de un sabor muy agradable. Su reputación va más allá de nuestras fronteras. Se recoge desde diciembre hasta el final del mes de marzo.

Cual plantar, Tuber melanosporum ou Tuber uncinatum ?
Independientemente de los gustos culinarios de cada uno, se preferirá plantar las plantas micorrizadas con tuber uncinatum en las regiones de inviernos rigurosos. En efecto, la trufe de Bourgogne como llega a la madurez más rápido que su homologo, esta podrá ser recogida antes de las fuertes heladas. La trufa de Périgord se plantará principalmente en el oeste y el sur de Francia.

Otras Plantas Truferas:
Avellano Trufero Tuber uncinatum (Corylus avellana trufero Tuber uncinatum), follaje caduco, suelo fresco, rustico hasta -28°C
Avellano Trufero Tuber melanosporum (Corylus avellana trufero Tuber melanosporum), follaje caduco, suelo fresco, rustico hasta -28°C
Carpe de trufa de Tuber melanosporum, follaje marcescente, suelo fresco y rústico hasta -20 ° C.
Encina Trufera (Quercus pubescens Trufero), follaje perenne, evitar los inviernos en que se repiten -15°C
Roble pubescente Trufero Tuber melanosporum (Quercus pubescens Trufero Tuber melanosporum), follaje caduco, rustico hasta -20°C
Roble pubescente Trufero Tuber uncinatum (Quercus pubescens Trufero Tuber uncinatum), follaje caduco, rustico hasta -20°C

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