Estragón / Artemisia dracunculus

Sus hojas pueden utilizarse frescas, secas o en polvo para aromatizar sus platos, así como las conservas al vinagre.

Laurel salsero / Laurus nobilis

De todos los laureles, este es el único comestible. Sus hojas secas sirven para aromatizar las salsas, vinagres y mostazas.

Lavándula / Lavandula angustifolia

La lavanda produce unas magnificas florecillas muy perfumadas azul violáceo en junio /julio.
Se puede utilizar para perfumar la ropa y el baño.

Menta Bergamota / Mentha piperita Citrata

Perfume de limón.

Menta de Córcega / Mentha requienii

Perfume de pimienta muy pronunciado.

Menta de Prado / Mentha suaveolens "Variegata"

Perfume de manzana / piña.

Menta piperita / Mentha piperita

Sabor de las hojas salpimentado.

Orégano 'Aureum' / Origanum 'Aureum'

Follaje dorado muy decorativo.

Orégano 'Compactum' / Origanum 'Compactum'

Follaje compacto, verde, muy perfumado.

Romero / Rosmarinus officinalis

Su follaje, muy perfumado, de color verde oscuro por encima, y blanco aterciopelado por debajo, se utiliza en cocina como condimento.

Tomillo / Thymus vulgaris

Su follaje verde grisáceo libera un olor fuerte.
El tomillo se utiliza en la cocina como condimento.

Tomillo limonero / Thymus citriodorus

Un olor alimonado emana de las hojas de este tomillo cuando se frotan entre ellas.
Se utiliza para perfumar los alimentos en la cocina.

Tomillo serpol / Thymus serpyllum

En infusión el serpol tiene propiedades desinfectante de las vías digestivas.
Su sitio adecuado será en un jardín aromático al lado de su cocina.