Estragón   /   Artemisia dracunculus

Orígenes geográficos: Europa Central. Sur de Rusia.

Dimensiones de la planta adulta: Altura de 80cm aproximadamente.

Follaje: Caduco. Hojas estrechas, lisas y brillantes verde oscuro.

Tipo de suelo: Fresco y ligero, rico en humus.

Clima: Rustica, hasta -15°C.

Exposición: Pleno sol.

Propiedades y usos:
El estragón toma la forma de un pequeño arbusto en bola. Sus hojas se pueden usarfrescas, secas o en polvo para aromatizar los platos, y también para las conservas en vinagre.
El estragón posee numerosos tallos muy ramificados, con hojas estrechas y su tronco es muy vivaz.Estará perfectamente en medio de un macizo aromático para la cocina.

Lista de plantas aromáticas:
Laurel salsero (Laurus nobilis)
Menta piperita - Mentha piperita, Hojas con gusto a pimienta. Altura hasta 50cm.
Menta bergamota - Mentha piperita Citrata, Olor a limón. Altura hasta 30cm
Menta de Córcega - Mentha requienii, Olor a pimienta muy marcado. Menta que alfombra mucho. Prefiere una exposición umbría. Menos rustica que las otras mentas.
Menta de Prado - Mentha suaveolens "Variegata", Olor a manzana y piña, muy decorativa. Altura hasta 50cm
Menta verde - Mentha Spicata
Orégano 'Aureum' (Origanum vulgare 'Aureum'), follaje dorado muy decorativo
Orégano 'Compactum' (Origanum vulgare 'Compactum'), follaje compacto y verde muy perfumado
Romero (Rosmarinus officinalis)
Tomillo serpol (Thymus serpyllum)
Tomillo (Thymus vulgaris)
Tomillo limonero (Thymus citriodorus) olor a limón