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Espinaca gigante de invierno

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Espinaca gigante de invierno - Spinacia oleracea (latín)

Variedad para una cosecha a finales del otoño y del invierno. Hojas muy anchas y de un color verde oscuro. Resistente al frió y con un buen rendimiento.


Tipo de suelo: Fresco, rico, neutro a calizo.
Periodo de siembra: De Marzo a Mayo, o en Agosto para una colecta invernal.
Periodo de cosecha: 8 a 10 semanas después de la siembra.
Exposición: Medio sombra si le sol tiene tendencia a secarse rápidamente.


Siembra directa en plena tierra:
- En los surcos, de una profundidad de 4cm, siembre un grano cada 4 cm, cubra de sustrato fino y riegue.
- La planta tarda un poco en salir (2 a 3 semanas).
- Aclare una de cada dos plantas cuando los brotes empiecen a molestarse entre ellos. Estos brotes están deliciosos en ensalada.


Poda y cuidados:
- Mantenga el suelo húmedo.
- Atención, porque el calor hace salir las espinacas y los granos.
- Un aporte de azote (purín de ortiga por ejemplo) a mediados del cultivo puede igualmente ser benéfico.
- Coseche las hojas a medida que salen a los pies, estos prodrán producir durante varias semanas.

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