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Escarola Achicoria rizada de Louviers

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Escalora rizada de Louviers - Cichorium endivia crispum (latín)

Variedad precoz de pequeña talla adaptada a la cosecha estival.
La roseta es muy apretada, las hojas son rizadas.
Resiste al calor.


Tipo de suelo: Bien trabajado, fresco y drenado. Preferentemente enriquecido.
Periodo de siembra: De abril a agosto. El suelo debe de estar caliente para permitir un brote rápido.
Periodo de cosecha: De julio a octubre.
Exposición: Medio sombra a plena luz.


Técnica de siembra:
- Sembrar a ½ cm de profundidad, en hileras distantes de 25/30 cm.
- Clarear 1 mes después del brote guardanto una planta cada 20/25 cm.
- Transplantar las plantas que ha sacado cuando aclara.
- Binar después del primer clareado.


Cuidados:
- Regar en las horas menons calientes.
- Blanquear 15 días antes de la cosecha cubriendo el corazón de la planta.

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