¿Qué hacer en el huerto en verano?

Las hortalizas están en pleno crecimiento y producen, ¡no es el momento de no hacer nada en el huerto! Pero qué placer cosechar el fruto de sus esfuerzos, cuando el calor se calma al final del día…

Lo que hacer si falta
Coseche las hortalizas a medida que están listas para animar a que la producción de tomates, calabacines, judías verdes, berenjenas, pimientos etc. continúe.

Mantenga el porte de las plantas podando los pies de tomates y poniendo un tutor en los tallos a medida que crezcan. Las berenjenas y pimientos no necesitan poda, pero poner un tutor es útil si sobrepasan los 50 cm de altura.

Escarde el suelo entre las líneas de hortalizas, contra la evaporación del suelo y el brote de malas hierbas. Una azada o un escardador es lo más eficaz y no le lleva demasiado tiempo. En un huerto en cuadrados, haga lo mismo, con un utensilio manual.

Riegue el suelo alrededor de las plantas sin mojar el follaje : el agua es el primer abono del jardín. Para economizarla, use un empajado.

Las tareas recomendadas
Vigile los ataques de los devastadores que se interesan a las plantas : orugas en las coles, chinches en numerosas verduras, pulgones en los rabanitos, la rúcula, etc.

Corte al ras las plantas aromáticas para que formen un nuevo follaje y para evitar que las más invasoras se resembren, como la melisa.

Pulverice azufre, caldo bordelés o estiércol contra la aparición de enfermedades en las hortalizas sensibles ; tomates, berenjenas, ajo puerros…

Lo que puede plantar
Los puerros, las plantas aromáticas (por medio de un riego, hasta la vuelta de la humedad en otoño), las plantas de fresales, las hortalizas vivaces.

Lo que puede sembrar
Las hortalizas que dan rápido y que tendrán el tiempo de producir antes del otoño; calabacín, judías verdes, rabanito, rúcula…

Todas las hortalizas que se cosechan en otoño y en invierno: remolacha, zanahoria, endivias, canónigos, nabos, ajo puerros, etc. Siémbrelos en pequeñas macetas para plantarlos más tarde, o siembre directamente y aclare después de la germinación.

Si ha cogido retraso con sus siembras de primavera, puede intentar una siembra tardía para algunas cosechas como los guisantes y espinacas. Riegue copiosamente hasta la vuelta de las lluvias en otoño.